TORRIJAS

Las torrijas es un postre tradicional de semana santa a nosotros nos gustan mas hacerlas con el pan tradicional.Las preparé el Jueves pero no me había dado tiempo a colgarlas antes, espero que os gusten.
Ingredientes:


Pan cateto 3 rebanadas
1/2 litro de leche
aceite para freír
2 huevos
una rama de canela
azúcar para emborrizar.






Preparación:
Ponemos la leche a calentar junto con media rama de canela,  apagamos cuando empiece a hervir.La otra mitad de la canela la molemos y la unimos con el azúcar para emborrizar. Ponemos el aceite a calentar, tomamos las rebanadas y las vamos remojando en la leche seguidamente las pasamos por el huevo batido y las freímos por ambas caras hasta que estén doradas, las dejamos reposar un par de minutos en papel absorvente y las pasamos por el azúcar y la canela.