HELADO DE FRESA

El día de la madre se les ha ocurrido a mis hijos regalarme una heladera, y nada mas y nada menos que la de disney , así que me puse a buscar recetas de helados para hacer con la heladera y encontré esta receta  de silvia , lo he preparado y parece que ha quedado bastante cremoso


Ingredientes:

- 350 grms de fresas.

- 1 yogurt griego.

- 50 grms de azúcar.

- 190 grms de nata para montar.

- 1 cucharada de  azúcar invertido.

Preparación:

Cortaremos las fresas en trozos pequeños y las pondremos con el azúcar en un cuenco durante dos horas y las iremos removiendo de vez en cuando. Pasado este tiempo añadiremos el yogurt griego y mezclaremos bien. Montaremos la nata con el azúcar invertido. Romperemos con la batidora un poco las fresas pero no las trituraremos, es mejor que queden trocitos, y añadiremos la nata montada con movimientos envolventes. Dejaremos que esta mezcla repose en el frigo durante unas 4 horas.
Siguiendo las indicaciones de la heladera, tuve 12 horas en el congelador la cubeta y pasado ese tiempo la puse a funcionar añadiendo los ingredientes que tenía en el frigo durante 30 minutos y voilá.